Torrevieja gana reconocimiento gracias a su rica gastronomía local basada principalmente en el marisco. El plato estelar es el “caldero”. Es pescado cocido, una selección de partes de pescado con nombres como- gallina, gallo, lechón, araña, y salmonetes- entre otros. EL concentrado del pescado se deja aparte y se cocina con ajo, ñoras y tomate. A su vez el caldo se utiliza como base para el arroz. El pescado se acompaña con el arroz.
Comer fuera y en los alrededores de Torrevieja generalmente es barato y abundante. Además hay una buena selección de restauranres que ofrecen excelente comida local.
La cocina española es particularmente sana, con marisco y pescado fresco, y una mezcla de verduras frescas y fruta procedente de los mercados locales.
Un plato típico de Torrevieja es el caldero, hecho con los ingredientes más frescos- pescado y sus variedades con arroz con el caldo del pescado. Otro plato típico es el bacalao a la cazuela, besugo, corzo, caballa, atún, mojama y tiburón.
En Torrevieja y alrededores hay restaurantes de todos los tipos lo cual asegura su satisfación. Además de la cocina española, de los pescados y mariscos de la zona, hay restaurantes internacionales- franceses, italianos, mejicanos, ingleses, tailandés, chinos, alemán, indio por nombrar uno pocos. La gastronomía de la zona atiende a todos los gustos.
No hay lugar en el mundo que no tenga un McDonalds o un Burger King. Si pertenece al grupo de personas que no se aventura con la comida y no puede pasar sin la comida rápida, aquí sabrá donde encontrarla. Saliendo de Torrevieja por la carretera de Crevillente dirección Quesada y Benijófar los verá a su derecha. Si ha llegado a La Siesta sin verlos, ha pasado de largo. Y al revés si va a Torrevieja desde Quesada y Benijóbar los verá a la izquierda entre La Siesta y y Torrevieja. Pruebe las patatas fritas deluxe en Macdonalds con su salsa deluxe para patatas.
Fíjese que la hora de comer en España no es antes de las 2pm y la cena es tarde como a las 10pm. Sin embargo, los restaurantes de los lugares de veraneo se han ido acomodando al horario de quienes prefieren comer más pronto.
Clasificación de los restaurantes, los restaurantes se clasifican en cuatro clases más que por la calidad de la comida y del servicio, por la decoración, el número de platos de su menú y porque los precios del menú turista sea asequible.
Cafeterías. Para comidas rápidas muchos bares y cervecerías de Torrevieja sirven una selección de tapas, platos combinados y aperitivos con una bebida. Las tapas son de tres tamaños –pequeña, mediana y grande- pinchos, tapas y raciones.
Vegetarianos, la mayoría de los restaurantes españoles de Torrevieja y zonas cercanas ofrecen menús vegetarianos. Ensaladas, tortillas o tapas vegetales.
Propinas Los precios no siempre incluyen impuestos. Si el servicio y la comida son buenos, puede dejar la propina en dinero suelto, máximo el 5%. Si el servicio y/o la comida no son satisfactorios no se preocupe de nada.
Vinos Los vinos de la costa este de España tienen las siguientes etiquetas de calidad- Alicante, Valencia, Jumilla, Utiel Requena y Yecla – representando diferentes tipos de vino. Los de Alicante son tintos y rosados con un contenido de alcohol del 12- 16%. Los de Valencia normalmente son secos, blancos y muy frescos. Los vinos Jumilla de la zona de Murcia son fáciles de distinguir porque están envejecidos en barricas de roble. El vino es tinto y espeso con alta graduación. Yecla tiene vinos tintos y rosados de sabor suave y agradable, el contenido de alcohol es del 13-15%.